В Сибири постепенно начинается сезон клубники. Ароматной ягоды становится всё больше в магазинах и на рынках. Как выбрать качественный продукт, рассказали в новосибирском Роспотребнадзоре.
Специалисты говорят, что ранняя клубника уступает по содержанию витаминов, минералов и сахаров сезонным ягодам. Поскольку её выращивают с применением интенсивных технологий. Самая лучшая та, которая созревает в естественных условиях.
«Лучше дождаться местного урожая – он безопаснее и вкуснее», – советуют покупателям.
Чтобы покупка приносила вкусное удовольствие, эксперты рекомендуют обратить внимание на:
- внешний вид – ягоды должны быть сухими, упругими, без вмятин и повреждений;
- цвет – клубника должна быть насыщенного красного оттенка с блестящей поверхностью;
- хвостик – если он ярко зелёный, значит плод недавно сорвали;
- запах – у ягоды должен быть выраженный аромат, его отсутствие говорит о том, что при выращивании использовали много химикатов.
Кроме того, важно помнить о мерах профилактики: клубнику надо тщательно мыть перед едой, и не есть ягоды с признаками порчи и плесени. Детям, беременным, людям с заболеваниями ЖКТ и аллергикам стоит быть особенно осторожными с ранней клубникой, отмечают в Роспотребнадзоре.
Ранее Эпиграф.инфо рассказывал, как выбрать вкусные мандарины.
Фото: epigraph.info
