В Бангкоке прошла презентация тайского гида Мишлен на 2026 год. В каталог Michelin Guide Thailand вошли 468 заведения, из них 66 – впервые. Какие рестораны высокой кухни на материковом Таиланде и на Пхукете получили свою звезду, рассказала в социальных сетях блогер Светлана Романюк.
Большинство из титулованных заведений находятся в столице. Громкого звания трижды удостоены: Sorn и Suhring. Среди заведений, получивших звезду Мишлена в первый раз – Bo.lan, Cannubi by Umberto Bombana и etcha. Найти их можно в престижных районах – бангкокском Сохо и Манхэттене.
Кроме этого, признание экспертного жюри получили японские Sushi Saito и Juksunchae в Бангкоке.
«Японская кухня в Таиланде за последние пять лет прилично подросла. Если вы думаете просто про привычные суши – нет, это уже на порядок выше», – пишет автор.
Что касается Пхукета, то здесь список не изменился. По одной мишленовской звезде у: PRU, расположенного на территории элитного курорта Trisara – здесь готовят из продуктов, выращенных на собственной органической ферме «Pru Jampa», и Aulis Phuket – где в формате chef’s table принимают в зале на 15 персон.
Также отметился ресторан под названием Royd в Пхукет-Тауне. Автор его haute cuisine версии южной тайской кухни – пхукетский вундеркинд Монд (Сувиджак Кунгхэ) – получил награду «Молодой шеф-повар года по версии Мишлен».
Ранее ТурпортаL Новосибирск рассказывал про доступные рестораны в Дубае со звездами Мишлен.
Фото: piqsels.com
