Общественный деятель Владимир Зыков направил в Росстандарт предложение ввести национальный ГОСТ на пасхальные куличи. Об этом он пишет в своём тг-канале.
По его словам, на сегодняшний день существует государственный стандарт на кексы, а на куличи – нет. Этим пользуются производители, которые торгуют несоответствующей названию «кулич» продукцией, так как зачастую сдоба выпекается не по традиционному рецепту.
«В результате теряется аутентичность продукта, покупатели не могут быть уверены, что приобретают именно кулич, а не просто кекс в пасхальной упаковке», – заявил Владимир Зыков.
Автор инициативы предлагает разработать национальный стандарт на православную выпечку, установить отдельные требования на это хлебобулочное изделие, а также «учесть традиционные особенности кулича как сезонного изделия с культурным и религиозным значением».
Ранее Эпиграф.инфо рассказывал, кому нельзя есть яйца и куличи на Пасху.
Фото: piqsels.com
