Новосибирск стал одним из десятков городов-участников гастрономического фестиваля «Своё в городе» от Россельхозбанка. Крупнейшее мероприятие в сфере событийного туризма проходит в областном центре с 15 апреля по 5 мая. Гости новосибирского гастрофестиваля смогут попробовать настоящие домашние беляши, хрусты с муксуном и другие деликатесы сибирской кухни.
Гастрофестиваль, направленный на популяризацию локальных фермерских продуктов и сельского хозяйства, объединит 12 тысяч участников и 500 ресторанов по всей России. Гости мероприятия смогут познакомиться с различными блюдами русской и международной кухни.
География гастрономического фестиваля «Своё в городе» охватит более 20 населённых пунктов России.
Это Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Казань, Екатеринбург, Самара, Воронеж, Краснодар, Нижний Новгород, Сочи, Тюмень, Уфа, Ярославль, Геленджик, Ростов-на-Дону, Красноярск, Ставрополь и другие.
В Новосибирске в фестивале участвуют такие рестораны, как #СИБИРЬСИБИРЬ, «Сыроварня», «Жан Хуан Лу», «Птичка. Маленькая, но гордая хинкальная», «Бочкари», Quince, кафе-кондитерская «Тюльпан&Марципан», гастробистро «Белок» и пиццерия Lucky Pizza.
«Для гостей гастрофестиваля мы приготовили сет, включающий в себя домашние беляши, хрусты с муксуном и свежим огурцом, клюкву с кедровыми орехами и мёдом. Это оригинальное трио из домашних, полезных и локальных специалитетов», – рассказала Наталья Крупеня, шеф-повар ресторана #СИБИРЬСИБИРЬ.
Торжественное закрытие фестиваля состоится на бранче в одном из московских ресторанов, где участников также ждут встречи с именитыми шеф-поварами столицы.
Ранее Эпиграф.инфо рассказывал, что в Новосибирске проводят курсы для гидов–кулинаров.
Изображение от freepik
