wrapper

Рынок крепкого алкоголя сократился за счет виски и джина

 В кризис продажи крепкого алкоголя в Новосибирске снизились на 30%. Объем сбыта сократился за счет премиальных напитков, а продажи водки «народного» сегмента в городе даже выросли. Причем потребители в целях экономии переходят на водочные объемы в 0,25 и 1 л.

Кризисные перемены

«Падение продаж крепкого алкоголя в Новосибирске в I квартале составило 30% к аналогичному периоду прошлого года, – говорит гендиректор новосибирского подразделения группы «Русьимпорт» (импортер и дистрибьютор алкоголя) Станислав Половников. – При этом продажи водки в целом остались стабильными. На 10-15% снизился объем реализации водки стоимостью свыше 180 руб.». По данным «Алкогольной сибирской группы» объем реализации водочной продукции в городе в декабре 2008-январе 2009 года составил около 395 тыс. дал. В I  квартале 2009 года – 1200-1300 тыс. дал. По сравнению с декабрем 2007 года – январем 2008 года объем продаж снизился на 8,9%. Сократился премиальный сегмент водочного рынка, «народный» – даже вырос, констатирует руководитель пресс-службы «Алкогольной сибирской группы» Татьяна Максименко. «По сравнению с аналогичным периодом прошлого года премиальный сегмент в Новосибирске уменьшился на 29%, субпремиальный – на 10%, среднеценовой – на 9%. Доля народного сегмента выросла на 13,3%, – пояснила Т. Максименко. – И эти тенденции соответствуют общероссийским». «На рынке происходит перераспределение в пользу низкоценового сегмента, – подтверждает начальник отдела продаж компании «Витта» (марки «Сибирский бальзам», «Алмаз», «Снегирь») Владислав Домашенкин. – Продажи недорогих водки и портвейна не сократились, возможно даже выросли».

По мнению С. Половникова, общий объем рынка крепкого алкоголя упал в основном за счет сокращения продаж национальных дистиллятов (бренди, виски, кашасы и пр.) примерно на 40%. Снижение объемов на 90% объясняется падением платежеспособности населения и лишь на 10% – сезонным замещением крепкого алкоголя легким, говорит С. Половников. Сами продавцы алкоголя сейчас предпринимают антикризисные меры, оптимизируя бизнес. «Нам пришлось сократить сотрудников отдела корпоративных продаж», – сообщил С. Половников. Кроме того, дистрибьюторам пришлось существенно снизить торговую надбавку, признались участники рынка, ведь цены на импортный алкоголь выросли минимум на 20-25%, а платежеспособный спрос упал.

Устойчивость брендов

По оценкам С. Половникова, лидерами новосибирского рынка водки сейчас являются «Пять озер» («Алкогольная сибирская группа») и «Зеленая марка» («Русский алкоголь»). По данным «Бизнес-аналитики», лидирующие позиции эти марки сохраняли и в прошлом году. С. Половников отметил, что в местной рознице хорошо представлена и «Кедровица», которую «Алкогольная сибирская группа» запустила в прошлом году. «Снижение доли рынка по объему продаж по маркам-лидерам наблюдалось в декабре-январе 2009 года по сравнению с октябрем-ноябрем 2008 года, – говорит Т. Максименко. – Однако в результате сужения субпремиального сегмента значительных изменений по долям этих брендов не произошло». Существенное падение в субпремиальном сегменте участники рынка отмечают у водки «Мороз и солнце», «Галакта». В среднеценовом сегменте лидерство по объемам продаж в декабре 2008 года-январе 2009 года сохраняют марки «Мисс Томичка» и «Пшеничная слеза». «В низшем ценовом сегменте доминируют кабардинские и осетинские бренды, – уточнил С. Половников. – В связи с падением спроса на рынке национальных дистиллятов растет количество продукции низкого качества и даже откровенных подделок, которые разливаются кавказскими дельцами в Москве и Подмосковье».

Протечь в розницу и рестораны

Сейчас, по данным С. Половникова, на розничные сети приходится 80% реализации крупного алкоголя, остальные 20% – на неорганизованную розницу и специализированные магазины. Доля несетевой розницы будет сокращаться за счет ужесточения правил лицензирования продажи алкоголя в пригородах и сельской местности и за счет развития крупных сетей, полагает С. Половников. А вот у новосибирского производителя «Витты» продажи через сетевую розницу упали в связи с нарушениями условий оплаты со стороны последней, рассказал В. Домашенкин.

Платежная дисциплина – не единственная проблема: по словам С. Половникова, в розничных сетях сейчас происходит сокращение алкогольной матрицы в среднем на 40% позиций, продавцы выводят из ассортимента напитки с большим сроком оборота. К таким сейчас относятся водка дороже 300 руб. и коньяк дороже 600 руб.

Объем продаж крепкого алкоголя через HoReCa в I квартале в целом упал на 50%, прежде всего за счет дорогих ресторанов, поставки этим заведениям сократились на 40%. Демократичные заведения сохранили объемы закупок крепкого алкоголя, говорит С. Половников.

Руководитель ресторанного направления группы «Конквест» («Суши-яма», Old Irish, «Сальса») Наталья Богатова говорит, что средний уровень спроса на алкоголь в ресторанах сохраняется, продажи уменьшаются только за счет сокращения потока посетителей. В HoReCa, в отличие от розницы, нет смещения спроса в демократичный ценовой сегмент, говорит Н. Богатова. «Продажи элитного и недорогого спиртного сокращаются пропорционально, – констатирует эксперт. – Разве что самые дорогие коньяки стали заказывать реже. Вообще же посетители ресторанов довольно постоянны в своих предпочтениях. Если они продолжают заглядывать в наши заведения, значит их доходы стабильны, и они, как и раньше, заказывают привычный виски или коньяк. Так что наше алкогольное меню не претерпело изменений».

По данным С. Половникова, некоторые заведения стараются бороться с падением спроса на дорогой алкоголь снижением торговых надбавок. «Сейчас значительно снизил набавки ресторан «Островский», – приводит пример дистрибьютор. – В итоге стоимость некоторых элитных напитков сократилось более чем в 2 раза. Мы поддержали ресторан в этой акции, в свою очередь снизив свою торговую надбавку». А Н. Богатова говорит, что их компания не стала значительно снижать торговые надбавки на спиртное. «Снижение надбавок съел текущий рост цен из-за роста валютных курсов, – поясняет Н. Богатова. – В результате мы просто сохранили прежние цены на алкоголь».

Новые тренды

В нашей водочной рознице наметилась тенденция изменения стандарта – потребитель стал переходить с объема 0,5 л на объемы 0,25 л и 0,1 л, рассказал С. Половников. Участники рынка объясняют это возросшей экономией потребителя. На «четвертинки» нацелены покупатели, теряющие платежеспособность, а на литровые бутылки – их бережливые сограждане, умеющие подсчитывать выгодность покупки, объясняют участники рынка.

Сейчас на алкогольном рынке активно муссируют слухи о создании государственной структуры, которая будет контролировать его. Многие говорят о возвращении ЕГАИС, рассказывают опрошенные «Эпиграфом». Есть и уже реальная угроза: продажи алкоголя в Новосибирске упадут за счет закрытия ресторанов при казино, прогнозирует С. Половников.

Пока же ситуация на рынке спиртного в Новосибирске, похоже, благоприятнее, чем в соседних регионах. «В 2009 году наблюдается усиленное вхождение на Новосибирский рынок компаний торгующих алкоголем в Омской и Томской областях, Алтайском крае, – рассказал В. Домашенкин. – Я связываю это с более сильным падением покупательского спроса в этих регионах».

Справка

По данным «Бизнес-аналитики» по итогам 2008 г. лидером рынка водки и настоек (в стоимостном выражении) Сибирского федерального округа стала «Алкогольная Сибирская группа». 2-ое и 3-е места занимают «Русский алкоголь» и «Байкалфарм». Замыкают пятерку лидеров «Синергия» (4-ое место) и «Иткульский спиртзавод» (5-ое место).

Рынок водки и настоек Сибирского федерального округа в стоимостном выражении

Рейтинг брендов 2008 г.

«Пять озер»   -  1

«Зеленая марка»  -   2

Nemiroff  -  3

«Шушенская»  -   4

«Полтина»  -   5

(данные «Бизнес-аналитики»)

Елена Богданова, Юрий Лобанов

Рейтинги

Задать вопрос эксперту

Подписаться?

Подписаться?

Курсы валют

11/12/2018

Об издании

16+

Сетевое издание Эпиграф.инфо
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 70647 от 03.08.2017 г.

Адрес

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью "МЕТРОПОЛИС-НСК"
Адрес учредителя 630091, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Державина, д. 28, оф. 604
Адрес редакции 630091, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Державина, д. 28, оф. 604
Главный редактор Еренкова Ольга Николаевна
Телефон редакции: (383) 210-51-50, 211-96-00,
e-mail: inform@epig.ru

Правовая информация

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.